味在龙腾火锅

“龙腾火锅”主要在二三线城市发展，面积要求在350~800平米，总投资在80-200万以内，桌位数在20-58桌/店，人均消费65元左右,好吃实惠，大众消费。装修以”川西民居，巴蜀文化“为主线，在保留着成都历史风味的同时，又注入现代化元素及火锅文化，以川剧脸谱、成都工艺品及龙图腾作为软装，将之打造成为一个成都记忆片段的缩写，一张当地餐饮名片。

四川味在龙腾农副产品开发有限公司是一家集研发、生产、销售为一体的现代化调味品生产企业。

公司目前主要生产龙滋味系列产品、红宴香系列产品、味在龙腾系列产品、龙腾火锅(自营店、加盟店)一次性火锅底料、以及OEM(定制)业务。通过公司稳定、优质的产品品质与味之道生物科技有限公司、桥亭活鱼小镇等部分优秀餐饮企业形成了长期的战略合作关系。

公司现有专业产品研发人员4名，均为本科以上学历，并长期从事食品、调味品的产品研发，具有丰富的调味品研发经验。目前公司研发的火锅底料配方取得了三项国家发明专利，专利号分别为：ZL 2010 1 0616084.3(牛油)、ZL 2010 1 0616822.4(白汤)、ZL 2010 1 0616736.3(清油)，是目前全国首先拥有火锅发明专利的企业。

公司自成立以来，先后荣获成都市农业产业化经营重点龙头企业、成都市著名商标、成都市消费者最喜爱的产品、温江区劳动关系和谐企业等，并通过了ISO22000食品安全管理体系认证。

路漫漫、其修远兮。龙腾人始终坚持高品质、高标准、高效益的发展理念，以质量求生存，以信誉求发展。为打造调味品航母的目标而努力奋斗。

生产工艺

01.原料采购

技市、生产、采购人员通过对市场的走访调查以及信思收集筛选优质的原料品种，确定优质、诚信的供应商，签订供应合同,并签订质量承诺书

02.原料验收

每批次原料到厂，质检人员根据《原辅料验收内控标准》，对原料进行检验，各项指标符合要求后方可入库，对质量爪符要很的，一律退货。

03.原料入库

原料入库后，库管会根据原料特点，杜绝混放，并进行分区上托盘存放，并做好详细的登记

04.原料筛选

根据生产计划，安排人员在生产前一天对易混杂异物的原料进行仔细筛选，捡出异物，再进入机器筛选后方可进入下一步生产程序

05.原料炒制

根据产品不同的特点，风味，在全智能炒制设备的基础上，安排经验丰富的炒料师及技术人员，全程候对产品的风味，色泽等进行观察，把控

06.抽样检验

每批次产品生产工程中，品控人员随机对产品进行抽样检验，各项指标符合食品安全规定后，方可同意进行下一工序半成品灌装

07.原料灌装

灌装过程中，生产负责人现场进行指导，并安排工作人员对产品进行随机抽样检测，检查封口，避免产品出现与实际规格不符合和漏袋的现象发生

08.产品包装

严格按照每款产品的规格进行称重装箱，同时安排专职人员对入箱的每一袋产品进行仔细检查，杜绝一切不符合产品质量的现象发生

09.成品入库

经质检人员确认产品符合要求后，库管人员对每批次产品根据规定区域进行码放，并进行详细的入库登记，做好客户产品订单标记，标识，安排物流发货