味湘来洞庭鱼头王

味湘来菜馆始创于一九九七年,创建人汤红卫、汤红兵、汤红辉三兄弟。九七年十二月二十五日，位于广州天河直街一家经营传统湘菜的排档开业，宣告味湘来风味菜馆正式成立。秉持“用心经营永不倒”的经营理念，走新派湘菜的路线，经过近七年时间的努力经营、稳步发展，味湘来经营规模不断扩大，从一个不足一百平米、餐位总数二十余位、员工5、6人、年营业额十万左右的大排档，发展到现在拥有四家分店，一个原材料配送中心(加工供应中心)和一个总部，营业面积约三千五百平米、总餐位一千一百余位、员工数300多人、年营业额为650万元左右的大型湘菜酒楼，成为广州业界颇具影响的餐饮公司之一，被授予“国际美食名店”、首批“广州市餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”、“旅游团队推荐接待单位”等荣誉称号，并接待过外国使馆人员、蔡澜等重要人物。在第十七届广州国际美食节中汤红卫师傅被获邀担任美食节单独的外来菜系评委，在2003年11月份由烹饪协会组织的“全国烹饪大赛”上，汤红卫师傅又以广东烹饪协会下属的单独的湘菜厨师代表应邀参赛，并取得了个人赛的“不错奖”。

味湘来洞庭鱼头王品牌理念：

味湘来洞庭鱼头王的总部实力强，专业团队力量大，经过多年不懈的努力，现在已经研发出众多符合大众需求的美食。味湘来洞庭鱼头王餐饮为了大广大食客能吃上真正好吃的绝味鱼头，研发团队，品尝了全国上百家知名人气鱼头店，反复研究，找数千资深吃货，进行长达半年的封测，终于一个新的绝味鱼头诞生。

味湘来洞庭鱼头王自从被推出以来都受到了人们的欢迎，它的人气之高是人们无法想象的。味湘来洞庭鱼头王诞生于1997年12月，在短短几个月的时间里，创造了一个又一个奇迹。让媒体和业界叹为观止的“味湘来现象”、“味湘来模式”，就是“味湘来”人从胜利走向辉煌的轨迹。

味湘来洞庭鱼头王美味健康，品质有保障，这一点是值得被肯定的。味湘来洞庭鱼头王坚持原味，坚持选用本土最上等原料，所用的核心原料都来自川渝两地。它坚持原汁原味，坚持继承传统古法，本色本味，坚持纯手工操作，坚持标准量化，让每一锅都安心，让每一口都舒心，让你每一次都有良好的体验。

为推动本地区餐饮业的发展与繁荣，满足广大消费者日益提升的消费需求，弘扬传统饮食文化，味湘来公司自创立至今，一直不遗余力在产品、服务、环境等方面寻求突破，企业文化与楚文化的艺术相结合，邀请专业人士主持，表演古筝、葫芦丝、萨克斯演奏、小女声合唱等节目，公司还成立了“渔腾艺术团”在各种大型活动中演出。公司在管理方面适时引进企业化经营管理模式，以期能够得到更大的发展，经过几年的努力，在各方面均取得了可喜的成果。

味湘来洞庭鱼头王加盟前景：

随着物质生活水平的不断提高，人们越来越注重营养和健康。提及禽流感、注水肉、地沟油人们更是谈虎色变!很多美食爱好者食趣大减，很多投资者望而生畏!而醉鱼头火锅是以现场宰杀的鲜活鱼头为主材，选用数十种名贵药材作料理，采用纯植物油调制并实行一次性锅底，以独有的配方、鲜香醇厚的口感迎合南北西东的百变口味，没有地域差别。

不受季节限制，不受疫情影响，是营养与健康并存、老少皆宜的新派鱼头火锅，完全与禽流感、注水肉、地沟油绝缘。它不但延续了色、香、味、养、形的美食精髓，其独特的秘制配方、“闻香下马”的诱人香味难以被同行模仿!在传统火锅日渐衰退，鱼头火锅还未被深度挖掘的当前形势下，鱼头火锅市场潜藏着的巨大商机更是有目共睹有待开发!

味湘来洞庭鱼头王采用风格独特的特色餐厅形象，中国民族风色彩的装修情调，新鲜绚丽的锅品卖相，使品牌发展兼具个性化魅力。味湘来洞庭鱼头王，秘器——古陶营养锅，并且，味湘来洞庭鱼头王特别推出“自助火锅”服务，让美味随身享。“味湘来洞庭鱼头王”改变的绝不仅仅是大众的餐饮方式，更是鱼锅“时尚化”的开始。