四维餐饮

四维餐饮始创于1934年(民国23年)，经历了解放前的战乱时期和解放后及十年动乱期间萧条经济的洗礼，系绵阳市唯一一家老字号餐饮企业。从1997年起，“四维餐饮”进入大力发展阶段，历经多年的积奠发展，公司现董事长罗建先生于2001年注资200万元，将个体性质的“四维餐饮”注册成立为“绵阳四维餐饮娱乐有限公司”(现更名为“四川四维餐饮投资管理有限公司”)。

已是一家集中餐、干锅、烧烤、宾馆、茶楼、休闲娱乐等为一体的多元化连锁餐饮娱乐有限公司，旗下品牌有“四维”、“三只首”、“印象妈妈”，总资产3,000多万元，营业面积逾4万平方米，员工总数2,700余名，现系绵阳市餐饮知名企业和最大的餐饮企业之一。 四维餐饮始终谨记“和谐服务、臻于致善”的服务理念，坚持以市场为导向，服务于顾客，服务于社会，为打造中国优秀的餐饮服务品牌和百年老店而努力奋斗。

“大碗”历史

大碗：民国23年(1934年)，罗四维在绵阳城关开办四维饭店，经营大碗菜肴。大碗用熟铜特制，少数上半是铜，碗底约5厘米深是用铝皮焊制的，传热性能良好，大号形如海碗，中小号碗如窝盘。用时置一特制铁皮上，大号下面烧木炭，中小号下面置一菜油窝子燃烧。大号主要经营煮生片，时令蔬菜等;中号经营烧什锦、坨坨鱼、烧牛羊肉和羊肉汤等;小号专营豆腐系列菜肴，如烧豆腐、白牛滚水、碎肉豆腐、肉片豆腐等。配用的肉类一般是牛羊肉，有时也用猪肉，概以顾客需要为主。因其麻、辣、烫、鲜，适合川人的口味，且价格便宜，故“罗四维的大碗豆腐”在绵阳群众中有很好的声誉及口碑。 

1991年年仅22岁的罗建先生，本着“说老实话，办老实事，做老实人，凡事不做则已，做则必定成功”的人生观和事业观，继承了祖业，为了延续“四维”这个品牌，使四维壮大强胜，他毅然关掉了“四维烧菜馆”，择址绵阳市文兴街，开了四维第一家综合性川菜馆“四维中餐”。

起初营业面积不足500平方米。虽然规模不大，档次较低，但凭着罗建先生坚强不屈的个性和对餐饮事业的执着，“四维中餐”始终坚持诚信经营，从顾客的角度考虑，满足顾客的需求，在探索中改变经营管理思路，最终赢得了顾客的信赖，“四维中餐”也逐渐壮大了起来。

今天四维

四维餐饮始创于1934年(民国23年)，经历了解放前的战乱时期和解放后及十年动乱期间萧条经济的洗礼，系绵阳市唯一一家老字号餐饮企业。从1997年起，“四维餐饮”进入大力发展阶段，历经多年的积奠发展，公司现董事长罗建先生于2001年注资200万元，将个体性质的“四维餐饮”注册成立为“绵阳四维餐饮娱乐有限公司”(现更名为“四川四维餐饮投资管理有限公司”)。已是一家集中餐、干锅、烧烤、宾馆、茶楼、休闲娱乐等为一体的多元化连锁餐饮娱乐有限公司，旗下品牌有“四维”、“三只首”、“印象妈妈”，总资产3,000多万元，营业面积逾4万平方米，员工总数2,700余名，现系绵阳市餐饮知名企业和最大的餐饮企业之一。

四维餐饮始终谨记“和谐服务、臻于致善”的服务理念，坚持以市场为导向，服务于顾客，服务于社会，为打造中国优秀的餐饮服务品牌和百年老店而努力奋斗。

四维荣誉

四川四维餐饮投资管理有限公司经过多年的努力，在企业发展的过程中，公司已荣获“四川老字号企业”、“全国绿色餐饮企业”、“四川省餐饮名店”、“四川省食品卫生A级单位”、“绵阳市知名商标”、“绵阳优秀餐饮企业”、“绵阳市流通行业十强企业”、“绵阳市纳税先进单位”、“绵阳市抗震救灾先进集体”等殊荣。