陕十三

山东陕十三餐饮管理有限公司，2013年创立于潍坊，目前已在全国7省50市开设多余家连锁门店。为顺应健康饮食、文化饮食的时代潮流，我们继承正统、勇于创新，力求将历史悠久、营养健康的陕西民间美食呈献给广大美食爱好者。陕十三肉夹馍公司为合作商提供产品技术，培训方案，商标等，减少加盟商时间、经验、资金与精神负担，大大降低，即使零经验，也可在短期时间内获得成功。

陕十三秉承“真材实料做好每一份产品，真心实意服务每一位顾客”的经营理念，以及“把快乐带给顾客”的工作使命。陕十三让顾客在用餐时感受到更多的愉悦感，一直在努力追求产品和用餐环境的标准化、精细化、温馨化。无论是产品用料、烹制手法、还是饮食用具和现场服务，都精益求精，不敢有丝毫怠慢之心。我们的主打产品“陕十三肉夹馍”因其出身正宗、口感酥爽而备受顾客喜爱。

陕十三创建的三大标准运营体系——产品生产标准化、烹饪设备标准化、餐厅操作标准化，为连锁门店的美食品质、现场服务、餐厅卫生提供了良好的保障。事实证明，中餐一样可以做到标准化，而且在口感方面更为出色，还具有得天独厚的文化内涵。“美食带给人们幸福!”，这句话是我们追求的终极目标。我们希望通过我们的不懈努力，让每个中国人都以中国传统美食为荣。

陕十三产品特色

腊汁肉夹馍：据史料记载，腊汁肉在战国时称为"寒肉"，当时位于秦晋豫三角地带的韩国，已能制作腊汁肉了，秦灭韩后，制作工艺传进长安。腊汁肉的做法是：选用上等硬肋肉，用用盐、姜、葱、苹果、蔻仁、丁香、枇杷、桂皮、冰粮、大香等20多种调料汤煮而成，当然火工也需特别讲究，地道的腊汁肉色泽红润，酥软香醇，肥肉不腻口，瘦肉满含油，配上热馍夹上吃，美味无穷。

岐山臊子面：臊子面是在唐代"长命面"的基础上发展变化而来的。《猗觉寮杂记》上说："唐人生日多俱汤饼，是皇亲国戚庆祝寿辰的寿面，世所谓'长命面'者也。相传，苏东坡在陕西为官时，特别喜食这种面条，并写下了对它的赞美诗句："剩欲去为汤饼客，却愁错写弄獐书。

秦镇米皮、凉皮图片，秦镇米皮、凉皮：相传，秦始皇在位时，有一年关中大旱沣河缺水，户县秦镇一带稻子干枯，百姓心急只好在田里挖井浇地，好不容易才长出了稻穗，可收割后碾出的大米又小又干巴根本没法纳贡。大家正在发愁的时候，有个叫李十二的，用这种米碾成米面，蒸出了面皮，大家吃后个个称奇，于是李十二带着面皮，和纳贡的人来到咸阳，秦始皇见贡米又少又差，传旨问罪，李十二急忙跪奏道：“此米虽差，却能制出佳肴，今奉上面皮，望万岁御品，”秦始皇吃了面皮，其味甚美，颇感稀奇，这才赦了众人之罪，并让李十二天天蒸上几张面皮供他食用，后来这种蒸面皮一直延续到今天，成了户县秦镇驰名的小吃。

秘制凉皮：凉皮，是陕西的一种地方特色小吃，故称陕西凉皮，凉皮又称“酿皮子”，从唐代冷淘面演变而来。其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口，放入煮熟的芹菜和绿豆牙更是别有一番风味，如今是关中西府的重要名吃，凉皮以其棉软润滑，酸辣可口，爽口开胃，不但是街头小吃，而且登上大雅之堂，在陕西各大饭店、饭庄、酒楼经营的陕西风味小吃和陕西风味小吃宴中，凉皮是必不可少的。

陕十三企业文化

我们公司的愿景--成为中国肉夹馍第一品牌

我们的公司使命--幸福员工 快乐顾客 实现价值

我们的工作使命--把快乐带给顾客

我们的价值观--首先尊重他人 顾客永远第一 坚信合作共赢 始终追求卓越 永不放弃梦想