邵东家

感谢大家对我们的认可：截止2019年12月底，猪蹄总销量已突破500万只+，这在整个郑州市餐桌食品领域都是罕见的

不编故事，没有传说，只有好味道!我们重产品质量，轻宣传炒作，不急功近利，不昙花一现，而依靠口碑做百年之后还在的品牌。我们在做不一样的猪蹄：

我们原料好

采购渠道靠谱我们的供货商是双汇、众品、正大、雨润，能够保证每一批货源都有检疫票据可查，这样食品安全才有保证。依靠全智能冷链配送，确保顾客吃到最新鲜的猪蹄。拒绝冻品、僵尸肉类，注重品质的你一定能区分出新鲜的味道。

定制一级带筋经常吃我们家的顾客可能会发现，我们的猪蹄会比一般的猪蹄筋多肉多。是的，我们全部选用定制的、带筋的、一级新鲜猪蹄，供应商会根据我们的要求，在卸猪蹄时，保留更多的皮与蹄筋(大约多出2～3公分)，以保证将来卤出的产品不散带韧。(当然我们需要为定制买单)

我们好吃

烂中带韧经武火烧卤、文火细煨达七个小时才能出锅，因此皮香肉酥、肥而不腻、烂而不散、烂中带韧。八九十的老人可以热着吃，软和;年轻人可以放凉了再吃，因为是带筋猪蹄，到达常温后，恢复了筋道，而且每根骨头都能啃干净!(想想肉皮冻，只是肉皮汤，没有蹄筋，胶原蛋白也远远少于猪蹄，但凉切都是筋道的)

现做热出锅大多数门店都是明厨亮灶，现场加工现场售卖，能够保证购买的是刚出锅的热猪蹄，将美味第一时间呈现给顾客。

我们认真

干净无毛虽然厂家配送的猪蹄是可以直接加工的，还额外增加了削死皮、去角尖毛、放淤血、夹残毛等七道工序，保证每只猪蹄都干净无毛，增强细腻与绵延的口感。

无添加剂配方来自还没有添加剂的年代，不仅不含任何人工色素、添加剂、香精，甚至没有味精、鸡精，因此颜色不够鲜艳、红润、但丝毫不影响口感。对添加剂说NO，我们是认真的!