砂道

重庆香锅年代餐饮管理有限公司是一家以专门从事餐饮咨询，特色餐饮技术开发及其经营管理为主的大型餐饮连锁企业。公司下设砂道·尚膳厨坊，砂道·香锅年代，砂道·蛙哇鸡叁个企业部，涵盖干锅特色餐饮，中餐私家菜，酒店咖啡等多个服务领域。由多位富于开拓，思想敏锐，擅长管理，精通策划的青年精英和德高望重的国家级营养师组队创办。

以重庆为区域重心，辐射全国，并迅速夸张壮大的餐饮连锁经营企业。目前已拥有直营店，加盟店近百家，誉满整个餐饮行业内外。公司治理打造餐饮界优秀品牌为经营尺度，秉承传统火锅和中餐技术精华，独创特色干锅系列技术为基础，填补餐饮业干锅市场空白，系列干锅菜品深受食客的喜爱。在取得辉煌成就的同时也奠定了行业领先，行业专业化的坚实基础，荣获多项奖励，被业界称为“干锅奠基人”。

重庆美食数不胜数，尤以火锅闻名于天下，鲜辣咸麻，浓汁红亮，绛汤酽色，润滋香汁，大凡请客吃饭，重庆人把火锅当首选，火锅自然也就成了这座城市文化的象征。不过最近，一种新奇的美食产品出现在世人的餐桌，受到食客的追捧，逐步在重庆的餐饮市场崭露头角，那就是被人们喻为“重庆奇火锅”的“香锅年代”。

香锅源自重庆缙云山的土家风味，当地老百姓按照自家家常做法，把一大锅菜一起用各种调料味料炒制，以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。同时综合了传统中餐和火锅的特点，先吃后涮的食法更加新颖独特，或麻辣鲜香，或清鲜醇香，百般滋味，回味无穷。砂道香锅其奇特之处还在于两点：

1、将中国最传统的砂道养生文化融入产品的制作过程中，提倡时尚、健康、绿色的产品，不仅味道独特，更注重膳食的合理搭配，更加营养、健康。

2、食香增香的效果。取天然食材，经过厨师精心的烹制，充分发挥食物的本色本香，制作过程绝不添加任何食品添加剂，配置的香料也是天然的食材，更大地保持了食物的本味，从而达到增香的效果。