前云尖山酸菜鸡

重庆尖山餐饮有限公司，其前身为重庆尖山酸菜鸡酒楼，是公司创始人何前云董事长根据其老家地名申请注册的。前云尖山酸菜鸡酒楼为适应企业发展、塑造企业形象、打造企业品牌,使之做到统一化、规范化和标准化，故于2007年将尖山酸菜鸡酒楼注册为重庆尖山餐饮有限公司，并开始向重庆市场及全国连锁加盟进军。

重庆尖山餐饮有限公司是专业从事汤锅加盟连锁和特许经营的知名企业，公司是集文化、汤锅、凉菜研发、与传播汤锅专业人才培养、汤锅产业开发、汤锅原材料配送、酒店服务等产业化于一体的多元化现代民营企业，公司成立以来坚持走“务真求实、服务为本”的发展之路，秉承以“品牌取胜，创立立志” 的理念和不断进取的职业精神。务真求实、服务为本的尖山人在茫茫人海中大浪淘沙，孜孜以求。

将尖山从街边小店锻造成拥有直营店4家，全国分店达30余家，成为重庆餐饮界的后起之秀，先后被名优品牌管理评价中心评为“名汤锅”、“全国绿色餐饮名店”、“特色餐饮品牌企业”“跨省市特许经营企业”“加盟商满意特许企业”“重庆不错连锁餐饮企业”“经商务部备案跨省市特许经营企业”等众多荣誉。

前云鸡创办于90年代，是从路边小店发展成现有直营店及加盟店30多家，是行业中的后起之秀。它打破了几千年的传统吃法，经尖山酒楼多年的研究，匠心地研制出一种新颖独特的美味佳肴-----前云·尖山酸菜鸡。它采用农村特产土鸡、自泡酸菜，奇特的佐料等综合制作，又经过厨师的精心烹饪，烹制出酸菜清香、鸡肉粑糯、鸡汤清香怡人。它更突出了泡椒、酸菜的微辣风味，被名优品牌评价中心评为“名汤锅”。是一款既营养又美味鲜香的上乘汤锅，深受中外客人的青睐。