茅庐印象

茅庐印象是山东合众酒店管理有限公司旗下第一品牌，始创于2007年。以“将川菜发扬光大为己任，努力打造中华川菜的全国性领导品牌”为愿景，对川菜各流派进行深度的挖掘研究，烹饪考究，严选原料，提升菜品的出品水准，更独创出许多特色的菜品，并将传统的川菜进行了改良创新，还原三香三椒七滋八味的川菜正味。经历10余年品牌积淀，形成了“蜀中十味”、“四项领航标准”和“五大承诺”为支撑的独特文化。品牌始终以传递川菜“三香三椒七滋八味”的味道精髓为品牌责任，让更多人了解川菜文化。

茅庐印象承袭千年川菜文化精华，以现代烹饪工艺和严格的原料选配再现川菜独特的色、香、味、形;在就餐环境的营造上，以复古的老材料营造空间新表情，融汇时尚和历史，再现川情川味。

10余年来，茅庐印象正宗、麻辣的口感和优秀的菜品品质赢得了众多食客的赞誉，迅速发展成为一家全国连锁企业，目前在济宁、济南、青岛、烟台、潍坊、厦门、合肥、石家庄等地，已拥有二十余家直营店面的企业规模，成为餐饮业发展快、成长迅速的川菜品牌名片。

未来，茅庐印象将持续发力，力争在全国各大城市开设门店，让更多的消费者感受川菜“三香三椒七滋八味”的味道精髓。

茅庐印象蜀中十味：

水煮鱼、毛血旺、麻婆豆腐、回锅肉、夫妻肺片、麻辣馋嘴蛙、乐山甜皮鸭、水煮牛肉、鸡丝凉面、四川冰粉。

茅庐印象四项领航标准：

Q-QUALITY 顶级食品品质、

S-SERVICE 主动周到的服务、

C-CLEANLINESS舒适整洁的环境、

S-SPEED 卓有效益的速度。

茅庐印象五大承诺：

1、旗下店面所有关键原材料皆来自四川原产地;

2、所有菜品皆选用上等食材，并由中心厨房统一配送;

3、所有烹调食用油皆为一次性油，绝不回收使用;

4、所有菜品皆采用传统烹调工艺，坚持裸烹，拒绝添加剂;

5、特级川菜大师领衔品控团10余年如一日为品质保驾护航;

茅庐印象品牌文化：

川菜作为八大菜系之龙头，越来越受到广大消费者的青睐，不知从何时起，辣似乎掩盖了川菜百菜百味、一菜一格的味道本真，川菜虽然盛行，川菜文化却没有流传。

于是，茅庐印象品牌应运而生。自2007年品牌建立之初，品牌就本着将川菜“三香三椒七滋八味”的味道精髓传递给每一位顾客。10余年的品牌积累，覆盖全国多个城市20余家店面川菜文化的输出，越来越多的顾客在茅庐印象的引导下，对川菜有了新的认知——川菜不止于麻辣，更有三香三椒七滋八味。

十余年不断摸索，茅庐印象在承袭传统川菜的色、香、味、形的基础上，进行时尚化、品牌化、规模化演绎，引入新式的管理概念，使整个操作流程更详细、服务更体贴、菜品出品更标准、管理更到位，努力让每家店在各领域做到相对的统一；让每个流程、每个服务、每道菜的口感保持一致，对川菜各流派进行深度的挖掘研究，烹饪考究，严选原料，提升菜品的出品水准，更独创出许多特色的菜品，并将传统的川菜进行了改良创新，还原三香三椒七滋八味的川菜正味。形成了茅庐印象特有的风格，深得食客和同业的赞誉。

历经十余年的不断完善，茅庐印象将川西地区以成都官府菜、眉山菜为代表的上河帮川菜；川南地区以自贡盐帮菜、内江糖帮菜、泸州河鲜菜、宜宾三江菜共同为特色的小河帮川菜，川东地区以重庆江湖菜、万州大碗菜为典范的下河帮川菜整理挖掘、保留、革新。持续为广大消费者带来源于四川最纯粹的川菜多样的味道。

有味道，才过瘾，川菜之美正是源于那百变的味道才会让人流连忘返，茅庐印象，将川菜真正的“三香三椒七滋八味”的味道精髓持续的向更多消费者传递。

未来，茅庐印象将继续发力，让更多的百姓能够不必抵达四川就能品尝到最纯粹的川菜百味，将川菜文化继续发扬光大。