撸博士

重庆撸博士餐饮管理有限公司，成立于2015年，旗下多个品牌处于中国烧烤外卖领先地位。我们以烧烤品类为主、搭配江湖菜、海鲜等系列产品，是一家集门店线上线下运营、产品技术研发、供应链支持、门店督导服务的综合型互联网餐饮管理咨询公司。公司旗下品牌有：黄氏小海丁、李氏串烧、虾潮荟、撸博士等，先后荣获中国餐饮连锁加盟大会“最具投资价值”、“最具影响力”，美团外卖产业大会“年度最佳创新奖”、“餐饮新掌柜奖”，中国餐饮BOSS大会“最具投资价值奖”等奖项。多次接受中央电视台，重庆电视台、重庆日报、重庆晨报，成都商报等多家媒体的全面报道。

公司现有门店突破435家，从业人员4000多人，门店业绩和销量在美团平台上遥遥领先，旗下有51家万单店，单店日售突破811单，2021年GMV达到8亿，预计2022年GMV10亿，成为西南夜宵第一。

企业文化：

公 司 愿 景：让合作伙伴都赚到钱

公 司 使 命：帮餐饮人创造更大价值

公司核心价值观：诚信、上进、担当、共赢、友众

发展历程：

2013开启夜宵+互联网创业之路

撸博士前身黄记老烧烤，在观音桥建新东路的烧烤摊营业近20年，2013年孙总加入，开启夜宵+互联网创业之路。

2014成为第一批外卖烧烤店，受到重报集团报道。

黄记外卖烧烤小苑店开业，有了第一家实体门店，运用微信公众平台、社群和电话等订餐形式开启外卖，成为重庆第一批外卖烧烤店，受到重报集团报道。

2015撸博士公司成立，入驻美团。

重庆撸博士餐饮管理有限公司成立，撸博士烧烤入驻美团外卖，成为美团外卖首批合作夜宵商家。与力帆集团达成烧烤BBQ战略合作，受到谭咏麟、李克勤等明星的品鉴。

2016合作伙伴不断增加，达到21家。

撸博士烧烤门店数达到21家，主要合作伙伴为创始团队的亲朋好友，以及到门店学习烧烤技术后到各个地方开店的合作伙伴。

2017小海丁品牌成立

小海丁品牌成立，在重庆海关开设第一家店，进入8个月的团队磨合和产品沉淀期。

2018总门店50家，年GMV超5000万。

撸博士烧烤总店成为重庆烧烤外卖第一家万单店，小海丁品牌升级为黄氏小海丁，并首次进入四川，总门店数达50家，年GMV超5000万。

2019总门店100家，年GMV1.15亿。

年初，李氏串烧品牌成立;年末，霹雳火品牌成立。总门店数达100家，年GMV1.15亿。公司旗下黄氏小海丁，李氏串烧，撸博士共有8家万单店。

2020总门店达到238家，年GMV5亿。

虾潮荟品牌成立，总门店达到238家，年GMV5亿。公司旗下黄氏小海丁，李氏串烧，撸博士，霹雳火共有22家万单店，成立了四川，云南，贵州分公司。

2021预计门店达450家，年GMV10亿。

公司旗下黄氏小海丁，李氏串烧，霹雳火，虾潮荟共有40家万单店，成立湖南、湖北以及西北分公司。