醇小小重庆老火锅

醇小重庆老火锅也来自重庆，在山东深耕，秉承坚持食材原产地、绝对正宗重庆味的出品宗旨，是家以地道川渝口味为主打特色的中端火锅品牌。醇小小重庆老火锅味道醇香厚重，古色古香的门店设计和亲民的价格，呈现出一派和谐和淋漓酣畅的适心悦意的感受。

传承重庆火锅文化之精髓，创新融入云南野生菌汤，让顾客在享受地道重庆火锅的同时，每喝一口菌汤都能感觉到菌菇的鲜味和土鸡肉的清香，把菌汤的自然鲜美与老火锅的鲜香醇厚搭配的相得益彰，深受山东食客的喜爱与追棒。

总部以管家式"的保障机制，整店复制输出、360度全方位跟踪服务，持续为加盟店盈利赋能。成熟的运营管理体系和给力的加盟支持是众多合作休伴对小重庆多年来始终如一信任的源头。

独家秘制三味锅，一锅三味，满足不同需求，男女老少皆宜

1).菌汤锅/鲜的过瘾

六年匠心成就一碗汤，都要一口气连喝三碗才算满足跨越2500公里，从云贵高原海拔2000米以上搬运5种纯天然野生菌，精选当地散养老母鸡，现杀，现熬、恒温80度保存，每锅汤生命仅为4小时，搭配15粒香葱，口感细腻、鲜美清甜：菌汤与乌鸡卷更是绝配，菌汤充分融入到补气养元的乌鸡卷里，乌鸡卷醇香的口感和菌汤的清香相互交融，一口肉配上一口汤，鲜美的味道在舌尖上得到了进一步的升华，滋补养生、无与伦比，用菌汤涮出来的肉卷与菇类，味道自然鲜美、营养丰宫。

2).庆老火锅/辣的劲爽

正宗重庆味，地道老火锅

传承重庆老火锅之精髓，秘制锅底遵从原始工艺，由几十种天然香料，炒制精到，含有多种中草药+丰官牛油组成，配以骨汤，锅底色泽红亮、鲜辣爽口、麻香四溢、层次丰宫、厚重、回味悠长、久煮不减、好吃不上火。

3).光番茄锅/酸甜清香

每一口都是阳光好滋味

甄选新疆1600小时日晒自然成熟番茄，独特工艺更多的保留了茄红素。味美汤亮从入口那一刻起，便是一场：与高贵酸甜的完美邂逅，深受怕辣、又觉得清汤不够味顾客的追捧。

厨房升级，引进厨房4D现场管理理念

引进橱房4D现场管理理念，打造18-20度恒温厨房，采用不锈钢材料做为整体墙面，方便清洗。新增驱鼠器、垃圾房等配套，确保名厨亮灶。厨房首次使用双向通道，分离出菜和回餐区，保证菜品干净、新鲜、卫生。