茅庐川菜24味

茅庐是山东合众酒店管理有限公司旗下的高端川菜品牌。多年以来，对川菜各流派进行深度的挖掘研究，烹饪考究，严选原料，提升菜品的出品水准，独创出许多特色的菜品，并将传统的川菜进行了改良创新，更独创川菜二十四味，发扬川菜一菜一型，百菜百味的特点。让川菜不止麻辣，更有千种变化，百种滋味。

茅庐致力于川菜高端品牌的开发，诸多年来，不惜重金，寻访四川川味名地，拜访四川川菜名厨。在茅庐，每道菜不止有型，更是有味。不止有物，更有其背后的汗水与故事。不止有品，更有其背后的文化源泉与历史传承。在茅庐，每一口都是现代与传统的碰撞，每一口都是历史与文化的融合，每一口都是茅庐人多年来的辛勤与汗水。

茅庐定位年轻化，一直以来都以活泼，开朗，阳光的一面面对顾客，带给顾客最正宗的四川体验。无论是店内布置还是用餐氛围，都努力还原一个正宗的四川氛茅庐致力川菜在全国的推广，把四川味道带到天南海北，和每 位顾客零距离接触。在茅庐的一角一隅，一盖一碗间，都透露着浓浓的川情川味。现已在十四个城市开设近40家分店，客户遍及全国各地。

茅庐旗下的代表菜品有镇店三宝：歌乐山辣子鸡，毛血旺，酸菜鱼。每一道菜都是经典川味，经过茅庐依据现代川菜理论体系的重新构建，传承正宗川味，革新川菜百味。

茅庐以将川菜发扬光大为己任，努力打造中华川菜的全国性领导品牌。未来，茅庐将在全国开花，让全中国人民除了爱上川菜百变的味道，更能感受川菜背后深刻的中国文化。

茅庐企业简介：

山东合众酒店管理有限公司成立于2007年，公司总部坐落于有着“孔孟之乡”美誉的山东省济宁市。历经十一年发展积淀，现已步入山东省餐饮行业顶尖行列。

目前，公司旗下已拥有茅庐印象、茅庐、铜来聚老北京涮肉、50拍椒麻鱼四大品牌，在国内各大主流城市累计开设门店已达40家。其中，茅庐印象/茅庐作为公司明星品牌同时也是现今中国川菜领军品牌，迄今为止，已在济南、厦门、郑州、石家庄、青岛、济宁、日照、烟台、威海、临沂、菏泽等城市的A类/AA类商场开设门店。

公司历经十一年积淀，不断夯实基础，自我完善，在发展中不断摸索，变革创新，实现自我突破，全力释放公司势能，率先带领济宁餐饮品牌走出济宁，迈向全国。

为了让企业得到全方位的良性发展，公司于2013年率先引进餐饮业管理系统“MTPS”，使得餐厅管理更专业化、更细致化，为餐厅发展奠定了坚实的基础。与此同时，为了更好的实现企业人才的建设管理，公司与时俱进，引领科技信息时代，与阿里巴巴企业“钉钉”合作，采用“乐才”专业人事系统和“沃才”人才复制系统，在同行业人事管理方面处于领先地位。

公司始终秉承“有爱的企业才是能长久发展的企业”的原则，为员工专门设立“弘孝基金”，每月给予餐厅管理者的父母补助;同时公司还设立了“救助基金”，为公司有困难的员工送去温暖，以解燃眉之急。公司全方位的人文关怀铸就了员工充满活力的精神风貌，员工在各个岗位饱含激情、绽放光芒。目前，公司固定资产5000万元，年产值已达1.5亿元，拥有员工800余人。正是在全体员工的不懈努力下，公司才有了近年来的飞速发展。