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同仁堂回收过期蜂蜜:中华老字号怎么啦?
2018年12月18日

 年末,果然是一个年关。

  随着“双十一”、“双十二”、“双旦”促销的阵阵枪响,各大品牌商家纷纷打响了年终抢收“保卫战”。

  然而,一些行业问题却总会在年终岁末时候曝出,抢闸“贺岁”档期。

  此前有媒体报道,南极人、恒源祥、俞兆林、北极绒等曝出已“壮士断臂”撤掉工厂只剩“卖品牌吊牌”、质量管控力度近乎零;近日,又有北京同仁堂被爆出回收过期蜂蜜疑似再次生产……中国的知名品牌,中华老字号,频频让人“大跌眼镜”,最近到底怎么啦?

  12月15日晚江苏电视台城市频道“南京零距离”栏目发布视频,曝出北京同仁堂蜂蜜生产商将大量临期或过期的蜂蜜回收放进原料库,疑似作为原料翻新使用。而且,同仁堂品牌蜂蜜还被披露存在更改生产日期等问题。

  该新闻一出,民众一片哗然。众所周知,变质的食品有害健康。有业内人士指出,过期或临期的蜂蜜会有酸味,这是因为蜂蜜发酵过程中酵母菌会大量繁殖,把蜂蜜中的营养成分以及糖分变成了醋酸,因此,过期之后的蜂蜜会有大量的气泡产生且会变得像水一样稀,过期蜂蜜早已丧失了其应有的营养价值,还会对身体不利。过期蜂蜜可以合理回收利用在其他方面,但绝不应该再次加工翻新出售。

  树大招风?如今,很多同仁堂品牌的忠实消费者无法相信这是真的,更有甚者,购买了该品牌蜂蜜的群众表示不知道还该不该再吃……

  对此,北京同仁堂蜂业有限公司早在12月16日上午就官方发布致歉声明称,其自身存在监管不力和严重失察的责任,已通知盐城金蜂在调查期间暂停其受托加工生产活动。但尚未发现这些蜂蜜进入生产用原料库的情形,将进一步深入调查核实。此外,“对于报道中提及的更改标签日期的行为,所涉产品已全部封存,未流向市场,会在监管部门的监督下依法处理”。

  但是,如此“官方辟谣”与“缜密口径”怎能让人轻易信服?为何是出了问题曝光出来了才承认监管不力?难道中华老字号对其品牌产品的品控是如此随意的吗?难道,媒体才是企业管理的最前线质检员?前一晚被曝光,第二天没有经过仔细查证就一大早发信息信誓坦坦地辟谣说“尚未发现这些蜂蜜进入生产用原料库的情形”、“报道中提及的更改标签日期的行为所涉产品已全部封存未流向市场”?对于报道中提及的更改标签日期的行为,同仁堂方面的解释竟然是“由于2018年年初工厂搬迁,在不同生产地址的标签转换时,对标签的管理和使用出现差错”?……

  无可否认,同仁堂品牌方面的公关部门反应神速,也完全照顾好了公司的利益立场,可惜在对待问题的诚意及认真态度上依然欠妥。以至于,购买了其蜂蜜产品的消费者内心忐忑不知如何是好。

  在各家同仁堂门店的门口或店面内都会有一副对联:“炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力”。据称,同仁堂人正是遵循这一古训,才让同仁堂成就了百年老店的“金字招牌”。而今,产品原料都可能存在伪劣作假,这将是怎样的打脸程度?

  其实,最近曝光的同仁堂代工厂商造假问题,或者不过是冰山一角。近年来,同仁堂屡屡由于药品、食品不合格被通报。据悉,这次疑似过期蜂蜜回收生产的涉事企业盐城金蜂此前就有过多次类似事件,而且,同仁堂品牌蜂蜜也已经不只一次出现过问题。例如,2016年《消费者报道》向第三方检测机构送检了同仁堂品牌一款麦卢卡蜂蜜,被测出糖浆,疑似造假。当时,那款蜂蜜同样是合作方代工生产。不知道发现问题后,同仁堂方面是否真正正视过问题所在,对合作方采取过有效措施加强管理?

  如今,作为中华老字号,同仁堂有着数百年历史,如今已经是涵盖药业、零售和医疗服务的大型上市公司。因此,品牌做大做强了,必须走合作代工之路,这也符合传统企业发展转型的路径。同仁堂产品遍地开花的同时,采取与第三方合作代工生产已是必然,也符合国际品牌惯例。就同仁堂而言,做好两方面就好:一是品牌,二是研发。然而,由于合作关系,品牌方与代工方存在管理漏洞及意识分歧:一方面,品牌方没有完整体系,不能时刻监管代工方的生产;另一方面,代工方无法分享到品牌溢价,以致代工质量等方面存在隐患。

  因此,企业品牌方对于不属于自身品牌体系的代工方,并不能完全作为第三方管理,毕竟其生产的产品就代表了自身的品牌品质。希望,接下来,同仁堂方面不要简单取消盐城金蜂代工资质了事,更不要把责任都推诿到代工方身上。毕竟,品牌方的管理始终难辞其咎。

  在国外知名品牌及国内新势力的夹击下,老字号品牌惟有做大做强才能生存,因此经营管理上要“生猛”、“谋变”,顺应潮流。一是不能因循守旧,要针对年轻群体“激活”自身;二是敢于“自宫”、“自省”剔除自身问题,甚至“凤凰涅槃”。与此同时,别忘了,老字号之所有成为老字号皆因“品质出众”,没有了好的品质或服务,老字号的金漆招牌其实就“名存实亡”了。

  最后,唯一庆幸的是,这次发现的是蜂蜜问题,若存在药品重大原料造假、用过期药物生产的话,可是会出人命的。冰冻三尺非一日之寒,希望同仁堂方面能好好自省,彻查旗下产品工厂或委托方可能存在的漏洞或问题,对得起“百年老店、中华老字号”的美誉,让消费者吃得放心,让患者吃得安心。

中国特许网 admin 编辑
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