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杭州辛苦啦餐饮加盟
2018年10月23日

公司简介 

杭州辛苦啦餐饮管理有限公司是一家餐饮OTO模式的互联网公司,致力于孵化“网红”特色餐饮品牌,并为餐饮业朋友提供管理咨询、技术培训、运营、营销策划等一站式专业的品牌运营服务。为加盟商免费提供选址指导、商圈评估、店面设计、产品制作培训、营销策划、运营管理,把我们10多年的运营管理经验分享给大家,把“营养、健康、快捷”的经营理念传播给大家,把“便捷、快速”的餐饮服务奉献给大家。

目前公司主要孵化“辛苦啦酸辣鱼饭”,与传统餐饮的区别就是解决了传统餐饮依赖厨师的难题,实现了中央厨房统一配送和线上线下同时运营的模式。解决了烹饪技术难复制、口味难统一的难题,又解决了营销效果不理想、难以达到理想营业目标的苦恼。

公司在不断深耕传统美食艺的基础之上,不断开发新的品种,进行标准化制作,不断创新是我们发展的根基,顾客喜欢是我们的源动力,创造新的商业模式是我们的使命

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办公室一角           学习培训            餐厅顾客用餐

“辛苦啦酸辣鱼饭”品牌介绍

“辛苦啦酸辣鱼”是杭州辛苦啦餐饮管理有限公司旗下的特色鱼类连锁品牌,是在传统的酸菜鱼制作基础上进行颠覆性的做法,传统的酸菜鱼突出一个鱼的“鲜”“嫩”,而我们的酸辣鱼功夫全部在汤上,我们的汤全部是用千岛湖新鲜鱼骨熬制而成,长达10小时的煎熬,鱼汤金黄发亮大功即成,10斤鱼骨一碗汤”,与其说是鱼的江湖,不如说是汤的世界,好不好吃全看汤的功夫到不到位。我们的酸辣鱼汤骨胶原蛋白是普通骨汤的20倍,易吸收有机钙也相当丰富,吸收率达到85%以上,能有效防止骨质疏松症,美容的效果尤其突出,所以我们定义为“原生态养生保健食品”。

辛苦啦酸辣鱼的制作流程费时、费力、工序复杂。大师傅们制作起来可以说是起早贪黑、挥汗如雨,必须一气呵成,为的就是犒慰奋斗在大都市的贲青们,让他们在努力奋斗的同事保护好自己的身体,这也是为什么叫“辛苦啦酸辣鱼”的初衷。“生活不易、来点酸辣鱼”竟然变成了我们的口头禅。我们为了把这个好产品分享给大家,让更多的人享受我们的产品,前期我们研发人员可谓是下足了功夫,把大量复杂的工序统一在中央厨房完成,最终到各个连锁店时,只需要按照我们的操作标准去做就可以了,易掌握好操作,这样大大缩短了产品制作时间,提升了出品的速度,所有产品在10秒内即可呈现到客面前。

我们主打金汤酸辣鱼,“味鲜、酸爽、养生”是最大的亮点,除了选用我们独家秘笈的鱼汤外,首先在食材上挑选比较苛刻,选用越南湄公河无污染的金利鱼,无骨、无刺、无鳞片、无污染,口感劲道,“滑、嫩、鲜、安全”,经过38道工序精细化处理成片。酸辣肉片,火辣热烈、入口醇香;番茄鱼,酸甜可口、去腻开胃......可以说我们每一种产品的是行业中的上乘之作。

在杭州地区好评率95%以上,复购率达到45%,单平台日销量日均420单,同品类排行第一,7个月就收回成本,老少皆宜,这就是我们——“辛苦啦酸辣鱼”。

          

        店内照片            门头照片           旗舰店

        小堂吃外卖            小资风格           小资风格2

主菜:

1、金汤酸辣鱼

汤汁金黄透彻、鱼肉鲜嫩、酸爽适中、老少皆宜


2、青花椒柠檬鱼

酸菜与柠檬的碰撞,不是相杀,而是别有一番问道


3、养颜番茄鱼

色泽明快、白里透红、爽口不腻,酸甜可口

      


4、水煮麻辣鱼

麻麻辣辣,正统川味,汤色红艳自然、汤味酸辣开胃


5、水煮麻辣肉片

肉味香辣,软嫩菜鲜 ,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭。


辅菜:

1、红薯粉

选用安溪红薯粉,晶莹剔透,富含β-胡萝卜素和维生素C有助于抵抗氧化应激对遗传物质DNA的损伤,起一定的抗癌保健作用。


2、千张

用非转基因大豆精制而成,百煮不烂,入味劲道


3、黄豆芽

传统生长法制作,口感脆甜,祛脂降压,补血益气,健脑明目,养颜护肤,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射


4、金针菇

又名“益智菇”和“增智菇”。金针菇中含锌量比较高,高钾低钠食品有促进儿童智力发育和健脑的作用,可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡、降血压血脂


5、娃娃菜

味道甘甜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C


 产品亮点:10斤鱼骨一碗汤

产品主题:原生态 更健康

       

产品特色:

1、无刺鲜鱼 安全营养

精选越南湄公河野生无污染龙利鱼,无刺、无骨、无污染,口感劲道,“滑、嫩、鲜、安全”。

210斤鱼骨一碗汤 慢火熬汤

选用千岛湖新鲜鱼骨,长达10小时熬煮,直至鱼汤金黄发亮,骨胶原蛋白是普通骨汤的20倍,可吸收有机钙吸收率达到85%以上,不但能美容养颜,还能补钙,有效防止骨质疏松,是名副其实的“原生态保健食品”。

3、农家酸菜 古法腌制

我们的酸菜是经过严格挑选无农残、无虫害的农家有机肥种植的芥菜,经过30多种工序3次除杂质、晾晒,在土坛老汤腌制,酸度适中,回味悠长。

4、品种经典

我们上市的产品,都是从50多种产品中,让顾客尝试,层层筛选出来的经典产品。并且连续15天测试,百吃不腻,顾客喜欢,我们更喜欢!

品牌优势:

1、模式多样、因店而异

公司加盟顾问团队会跟根据你的找店面的位置、商圈、大小和投资额来设计合理、可行性的店面模式,不固化模式、不固化运营策略,以市场消费者的习惯、灵活定位。

2、投资可大可小,轻松无压力

根据加盟商的投资金额大小,精细化分析市场、评估商圈、谨慎选择商圈区域内的店面,一般在5-7个月收回全部投资,不管是自有资金,还是自筹都不会有太大的经济压力。

32人即可开店,解决找人难

现在很多餐饮门店深受招人难,难培养,难保留的诟病,而且人工薪资越来越高,这些问题我们这品牌策划策划之初就放在了第一位,减少用人数量就是赚钱,我们的门店一般2-5人就可以很顺畅的营业了,随便找3-5好友就能做起来了。

4、无需大厨大动干戈,简单易制作

传统餐饮、采购-出餐,流程长、用人多、原食材质量难把握,我们把负责的流程和工序在中央厨房就完成了,产品配送到门店,只要按我们的SOP操作就可以了,一般不多于4个工序,2天即可学会所有产品,达到大师级水平。

5、产品更新快,差异化运营

公司成立了产品研发中心,并定期推出新产品,抓住老顾客的味蕾,拉着新顾客的胃。别店有的,我们做精,别店没有的,我们做细。营销走在产品的前面,品质永远放在首位。

   旗舰店面              

   淮安加盟商合影                    

宣传亮点:

1、10斤鱼骨一碗汤

2、原生态 更健康

3、无经验专人驻店辅导

4、小投资20㎡起2人即可经营

5、无刺鲜鱼+鱼骨金汤+农家酸菜=养生营养+口感纯正+运营模式+安全赢利=发家致富

6、“三免” 免加盟费+免培训费+免设计费

7、“四全”:24小时全程服务+全程代理运营+全程辅导培训+全程产品配送

产品打包

          

 


中国特许网 admin 编辑
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