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投资火锅业的技巧大盘点
2016年06月17日


  众所周知,任何投资都有风险,餐饮业也不例外,它的经营难度不压于办厂开企业。从生的买进熟的卖出这就象办厂生产产品,然而在实现产品价值上就比厂家难多了,你得选好店址,你的顾客千千万万,什么人都有,你推销的对象针对性不强,没有全方位的较强的经营能力你是吃力的。

 

  进入火锅业你首先要有足够的信心和充分的了解,要投入就得坚持到底,不要带着试试看的心态,要有一次不成功再来二次三次的决心。下河打湿一下脚就上岸这是不可取的。没有坚持下去的信心,劝你不要投入。我们讲难度也并不是说这行业就不能做。实则它的优势是很突出的,餐饮业门槛底易进入,吃的行业永远是卖点,店子开不走不会血本无归,当天买进卖出没有积压,资金天天回笼一般无欠帐,工作量及繁简度优于中餐,完全可作第二职业,且火锅又以迅猛之势冲击全国等等,这些优势足以说明投资火锅业是较理想的选择。 你没有经验没有技术这不要怕,你可咨询资深人士,你可聘请高技术人才,你可从小店做起,你可不伤筋骨的投资。如果你有二十万资金,第一次最好投入十万,三个月后开不走(新开的店一般讲三个月就能看出它的前景,没必要长时间的坚持,也没必要在原有基础上简单的改变)你可转出去,收回一些资金,再添几万,总结经验,从新选项,调整店址,以全新的经营面貌出现。连续三次不成功就该歇歇脚。即是这样也比一次投入二十万输了心里平衡得多,输得心服口服,不怪谁。如果第一次或二次开店成功了,你千万不要歇脚或停留,当今的餐饮业很难长时间的火爆,要有忧患意识。 如果你有一定经验,加之又有足够人手,那么你可将二十万资金同时开两个或三个不同的店,实行东方不亮西方亮的策略,好的保留,差的转了再开。我们主张资金不要一次性投完,即是开一小店也得留够资金抵抗风险。

 

中国特许网 lxatcq 编辑
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